Bacalhau com natas - 2

Ingredientes

• 700 g bacalhau demolhado
• 600 g batatas
• 3 dentes alho
• 4 col. sopa manteiga
• 5 dl natas
• q.b. queijo ralado

1º- Ponha 2 tachos ao lume com água e quando ferver coloque num, o bacalhau e deixe cozer em lume muito brando 10 minutos; no outro, coloque as batatas depois de lavadas, descascadas e cortadas ao meio e coza durante 20 minutos. Depois das batatas cozidas escorra-as e leve-as ao forno 5 minutos para secarem e depois esmague-as.

2º- Entretanto, descasque os alhos e pise-os juntamente com o bacalhau depois de cozido e lascado, sem peles e sem espinhas; junte as batatas e leve ao lume com a manteiga mexendo bem; aos poucos, adicione as natas até até ter uma massa lisa; tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite num pirex untado de manteiga e leve ao forno para alourar