Bacalhau torricado
É um bacalhau às postas, grelhado, acompanhado com fatias de pão torrado e alourado no forno com alho e azeite

Ingredientes
bacalhau demolhado 4 postas
fatias de pão de trigo caseiro 4 und.
alho 1 dente
azeite 2 dl
sal q.b.

Como fazer Bacalhau torricado
1
Asse as postas de bacalhau regando-as com um fio de azeite.
2
Entretanto, faça uns pequenos golpes nas fatias de pão, formando losangos, com cuidado para não furar a côdea e torre-as. Quando começarem a abrir pelos golpes, polvilhe com o alho ralado e tempere com sal. De seguida regue com o restante azeite e leve ao forno previamente aquecido durante 5 minutos.
3
Coloque uma posta de bacalhau sobre cada fatia de pão e sirva de imediato
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