Bacalhau com natas à antiga
Bacalhau lascado, feito no forno, envolvido num refogado de cebola e batata frita, coberto com molho bechamel temperado de mostarda, sumo de limão, gema de ovo e pão ralado e misturado com as natas

Ingredientes
bacalhau demolhado 500 g
azeite 1 dl
cebolas grandes 2 und.
batatas 650 g
2 de farinha de trigo e 2 de margarina col. sopa
leite 0.50 l
natas 2.50 dl
1 de mostarda e 2 pão ralado 1 und.
1 gema e sumo de 1/4 de limão und.
sal e pimenta e noz moscada chávena
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